Yılın her günü taze, hijyenik, soğuk, doğal koyun sütü sağılan işletmede, koyunların her sağım öncesi ve sonrasında meme sterilizasyonu yapılmakta olup, el değmeden tam otomatik dijital süt ölçerli sağım sistemiyle sağımı yapılmaktadır.

 

 Geleneksel yerli koyun ırklarında yılın sınırlı zamanında maksimum 45-50 litre bandında süt verimi alınabilirken, Lacaune ırkı koyunlardan laktasyonda 1.000 litre süt alınabilmektedir. Süt verimi yüksek olmasıyla birlikte, süt kompozisyonu %7,5 yağ, %6 protein ile toplam %19 kuru madde içermektedir.

 

 İşletmede kuzular dünyaya geldiği ilk andan itibaren yaşamları boyunca yapılan her türlü aşı, ilaç uygulamaları, tartım ağırlıkları ve tespit edilen gözlemler bireysel olarak kayıt altına alınmakta olup detaylı şekilde analiz edilmektedir.

 

 Kuzular, ülkede ilk ve tek olarak tamamen iklimlendirilmiş ortamda yetiştirilmektedir. 365 gün 24 saat; sıcaklık, nem, karbondioksit ve basınç belirlenen referans aralıklarında stabil olarak tutulmaktadır. Böylelikle kuzuların hem akciğer hem de süt bezi gelişimleri sağlıklı şekilde sağlandığından, maksimum verim alınabilmektedir.

 

 Koyunların ve kuzuların beslemesinde kullanılan kaba yemlerin tamamı işletmenin kendi bünyesinde en kaliteli şekilde üretilmektedir. Kapalı sistem koyunculuk yapılan işletmede her türlü biyogüvenlik önlemi titizlikle alınmaktadır.

 

 Peker Çiftliği, detaylı analizlerle değerlendirilen verilerle, ülkenin en kaliteli damızlık hayvan üreticisi olma misyonuyla çalışmaktadır.